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四大招数巧妙降低你的愤怒指数    　上司、同事或伴侣对你大喊大叫或发无名火时你怎么办？忍气吞声吧，怕憋出病；用更猛烈火力回击吧，两败俱伤。近日，美国心理学会网站只出了四个以柔克刚的方法，教你打一场“情绪太极”给对方败火。　　告诉对方你的感受。你可以坦率地说：“你这样对我让我很受伤。”或者“你 ...

可一日无肉，不可一日无豆 　   古语有云：“可一日无肉，不可一日无豆。”千百年来，豆类及其制品在中华民族传统膳食中地位显赫，无与伦比。如今，现代营养科学研究证实：我们民族的祖先智慧超群，言之有理！ 　　大豆，名副其实的“植物肉” 　　大豆（主要是指黄豆和黑豆），富含优质蛋白和多种维生素、矿物质 ...

新派山东菜 虾仁水果煲 新派山东菜 虾仁水果煲    菜系： 山东菜　　原料： 　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。 　　制作： 　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。 　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 ...

让石榴成为心脏的“保护神”        石榴又叫安石榴。它是小乔木科植物石榴树的果实。 　　研究发现，石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效，非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过 ...

失眠的中医疗法        失眠在我们日常生活中比较常见。一个人在一生的历程中不发生一两次失眠简直不存在，但如果经常性的不能获得正常睡眠，则是一种病态了，需要加以饮食调理甚至药物治疗。　　中医学认为失眠的原因虽然很多，但不外乎阴血不足或邪气外扰，前者为虚，后者为实，两者又常相因，伤及诸 ...

男人多吃蔬果可以预防食道癌 　    RB厚生劳动省的研究小组 14 日公布的一项流行病学调查结果表明，蔬菜和水果摄取量多的男性食道癌发病几率较低。 　　据RB共同社报道，研究人员将估算出的合计摄取量分成三组，将“较高”的一组和“较低”的一组相比后发现，前者的食道癌发病几率仅为后者的一半。日摄取量每增加 ...

四种食物不宜下酒        聚会时少不了喝些啤酒吃点小菜。下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。 　　1、胡萝卜 　　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。 　　2、凉粉 　　因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长 ...

过节了，给朋友们介绍些牛肉做法 一、红烧牛肉1材料：牛肉200G，胡萝卜1根，香菇3朵，大葱1段，大料2枚，大蒜2粒，姜一块，小葱1棵，老抽1匙，白酒1匙，油1匙，红油豆瓣酱1大匙，盐1小匙，鸡精1小匙。1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半。2.加热锅中的 ...

男人爱发脾气竟然也是病 在人们的印象里，男人似乎比女人的脾气大？为什么会出现这种情况？那些男人动不动就发脾气，其实是一种病———雄性易怒综合征，这种病可导致过度忧郁。当然，这种病也是可以治愈的。　　女人有更年期，女人荷尔蒙会发生变化，但男人到了一定的年龄，为什么也容易出现情绪波动、易怒和孤僻的情况？ ...

6道传统补肾菜大PK 溜腰花    原料：猪腰子、玉兰片、淀粉、 木耳(水发) 、青红辣椒    调料：醋、 酱油、 香油、 小葱、 盐、大蒜、 鸡精、 花生油    做法：    1. 将腰子一片两开，片去腰臊，先用斜刀在腰子肉面上锲成一条条平行刀纹，再转一个角度，用直刀锲成一条条与斜刀成 ...

4种吃法 减少胃炎患病率 　常见的一些刺激性药物可致急性胃炎，幽门螺旋杆菌感染以及急性食物中毒也可以导致急性胃炎。急性胃炎患者应该减轻胃负担，帮助胃粘膜修复，补充水和电解质。　　　　急性胃炎又称急性糜烂性出血性胃炎。由于胃粘膜充血水肿，糜烂和出血所致。　　可见食欲差，上腹部疼痛伴恶心呕吐，脱水，不显性 ...

延年益寿牛骨汤 牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮（一般的不锈钢锅就行，开得快些），水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行）， ...

十月养生要注重“养收” 酷暑渐去，早晚清凉，阳气试收，阴气始长，秋天已悄悄来到。遵循中医学“天人合一”的思想，虽然大地阳气始收，但尚为潜伏；阴气虽长，但尚处于衰弱之势。所以谈起养生应以长人体精气，即“养收”为侧重。那么，如何达到“养收”的目的呢？　　首先注重精神调摄。      秋日里 ...

营养早餐 法式香蕉吐司 材料：    土司.....2片、香蕉.....2根、蛋.....1个、糖.....3大匙（1大匙放蛋液里，2大匙煎香蕉用）、有盐黄油.....30g (20g煎吐司，10g煎香蕉，爱美的女士可以減量)、柠檬汁.....1大匙    做法：    1、土司对半斜切（边去不去都行），蛋液加1大匙糖打散。  &n ...

补气养血 红枣桂圆糖水 主料：红枣.桂圆肉    辅料：红糖.清水    做法：    1）红枣和桂圆肉分别用清水洗净.桂圆肉应该用清水稍微泡一下，使吸附在上面的灰尘与杂质分解下来.    2）红枣和桂圆肉和冷水一起下锅，中火煮半小时.    3）改小火，加红糖，再熬20分钟. &nbs ...

秋日养生，预防感冒 “立秋后，虽然白天天气还比较热，但时令已表现为以燥为主”    对于初秋的温燥感冒，饮食上可以多吃一些滋阴润燥的食物，如一些甘味和酸味果蔬，比如梨、香蕉、藕、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、橙子、葡萄等。多喝些杏仁汤也有不错的效果。做法很简单，从市场上买回杏仁粉（自己磨也可以 ...

冬菇烧白菜～家常小菜 冬菇烧白菜～家常小菜   菜系分类：大众菜 | 素菜 | 孕妇食谱 口味：清淡 用料：白菜(200克)   调料：盐(5克) 豆油(10克) 味精(1克)冬菇烧白菜 做法： 1. 用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。 2. 将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点水，盖上 ...

茄汁花菜 材料：花菜、番茄沙司、葱丝、盐、鸡精、糖    做法：    1 花菜切成小块，洗净沥干水，在加了盐的沸水中汆烫熟    2 锅热油，倒入番茄沙司，不停搅拌至颜色变亮，加糖和少许鸡精、加入葱丝搅匀    3 倒入花菜，裹上茄汁即可 ...

晚餐前空腹运动 减肥效果明显        要减肥，就必须有减肥的方法。于是，药物减肥、食疗减肥、按摩减肥以及运动减肥等等，也就纷纷应运而生了。这里谈谈运动减肥。　　各种运动对人体健康状况会产生不同的效果，有些运动的确可起到减肥作用。但是，假如您认为只要参加运动就一定可以减肥的话，那就大 ...

早餐，巧妙吃出营养 　   自《餐桌上的革命》（ 2008 年 5 月上半月版）推出后，读者对《中国居民膳食指南》内容非常感兴趣。从本期开始，我们开辟专版，教大家实践《指南》。 　　指导专家：苏宜香（中国营养学会副理事长，中山大学公共卫生学院营养系教授） 　　看看你的早餐营养充足吗？（选择你的早餐所含食 ...

秋季最易犯几种病如何药疗      秋季天高气爽，人体内的消耗开始减少。秋季以燥为特点，人们在秋季后会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。人体在夏日大量消耗的营养需要在秋季后得到补充。总之，秋天因其自身的特点，不得不让我们特别注意与之相适应的一些养生保健问题。在此，生活家小编为您搜罗各式 ...

瘦人最容易得的六大疾病     我们都知道，超重和肥胖会损害人的健康，但是你知道吗？身体太瘦也是不利健康的！    1、贫血：    过于消瘦者普遍存在营养摄入不均衡的问题，铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足。饮茶有很多好处，保健功效显著。    但医生指出：过量喝茶特别是 ...

提醒：三种食物最忌讳空腹吃        空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养，切忌过量进食以下食品。　　一忌高糖食品。空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，容易引起血糖骤然升高，还会破坏机体内的酸碱平衡，造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。 　　二忌蛋白质含量 ...

女性电脑族保健饮品        很多女性白领在参加工作之前青春秀丽，有着光滑、白净的皮肤。然而工作了将近半年时间后，她们的面上普遍会出现很多雀斑，毛孔变粗，有时还有痤疮、粉刺，不管用什么方法都不能恢复到以前那样。随着时间的流逝，还会出现了眼睛干涩、皮肤暗沉、腰酸背痛、心烦气躁等。 　　 ...

秋季饮食应该以"润燥"为主 　   几场大雨过后，气温也随之明显降低，早上阵阵凉风显得有些凉意。中医认为，燥为秋季的主气，称为“秋燥”，其气清肃，其性干燥。因此，燥邪伤人，容易耗人津液，所谓燥胜则干，所以人常常出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干燥的现象，因此秋季的饮食养生应以防燥养阴、 ...

可一日无肉，不可一日无豆 　   古语有云：“可一日无肉，不可一日无豆。”千百年来，豆类及其制品在中华民族传统膳食中地位显赫，无与伦比。如今，现代营养科学研究证实：我们民族的祖先智慧超群，言之有理！ 　　大豆，名副其实的“植物肉” 　　大豆（主要是指黄豆和黑豆），富含优质蛋白和多种维生素、矿物质 ...

一日吃三枣终生不显老     　一日吃三枣，终生不显老，这是赞美吃枣的好处。人人都怕老，特别是女人，那么，怎样才能青春永驻呢？其中一条经验是：坚持每天吃上三个枣子。 　　“大红枣儿圆又甜”，鲜枣的蛋白质含量较梨高 11 倍左右，脂肪和糖的含量是梨的 2 倍，鲜枣含糖量高达 20 ％— 36 ％，比制糖原料甜菜 ...

艳阳高照 食物帮你撑起遮阳伞 一、天然的防晒霜化学的东西总可能有害，将你的防晒品换成纯天然的，既环保又健康。 番茄这是最好的防晒护肤食物。番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。记住，熟番茄比生番茄效果更好，同时吃一些土豆或者胡萝卜会更有效，其中β-胡萝卜素能有效阻挡 ...

醇美香滑 胡萝卜蛤蜊粥 做法：    1、原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克；    2、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；    3、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；    4、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。 ...

锅烧大肠 特色：色泽柿黄，外焦里嫩，肥而不腻，软香适口。 制作材料：主料：猪大肠200克辅料：鸡蛋90克,小麦面粉15克,淀粉(蚕豆)20克,调料：花生油40克,黄酒15克,酱油15克,盐3克,小葱10克,椒盐2克,姜10克 做法：1. 将大肠洗净煮熟，再用醋碱水洗净，放在开水锅里焯一下，用净布搌干放盆内；2. 再加入酱油、黄酒、 ...

姜汁热味鸡 ·配　　料:净熟公鸡，姜末，川盐，葱花，酱油，醋，湿淀粉，肉汤，熟菜油。·特　　色:姜汁味型，成菜色泽黄亮，姜醋味浓香，鸡肉质烂细嫩，菜形丰腴大方。 ·操　　作:将鸡肉斩成块，炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鸡块，姜，煸炒约2分钟，加川盐，葱花，稍煸炒后，加入酱油，肉汤，烧约5分钟至 ...

腊肉炒苋菜 苋菜含有丰富的维生素C、铁和钙，它有减肥瘦身的作用，是MM减肥餐单上的主角，常食还有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之效。苋菜有青苋菜和紫苋菜之分，紫苋菜性凉味甘，炒熟后汤汁呈紫红色，尤其与腊肉拌炒成菜后，成菜色泽红润，腊肉咸中带香，苋菜鲜嫩爽口。 　　烹制材料 (三人份)　　材料：广味 ...