中都妞丫我爱厨房之干锅包菜[5P]

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4 l3 E- W) J! P/ l5 I# k原　　料: 包菜一斤、香菇四两、笋尖四两、青椒二两、朝天椒六、七个、红油一汤勺、老干妈香辣酱两大匙、白糖一咖啡匙、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）、花椒一咖啡匙、盐、味精适量。
8 \1 o! V- Q4 U! q" n·操　　作: 1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。
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% t; v/ C* T7 q+ ^$ C* @$ k2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
* n  n* f2 `% k" K, ~) h- i
) I) S9 N! I7 ^+ ^% P8 k  @3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生

% n+ h- d/ ~9 C1 \6 M0 o4、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软。下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。

5 P, ~0 E$ J+ Z8 \6 O5、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌


+ k: Q9 \/ o- r# S& i8 u- N营养价值: 圆白菜 - 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜营养相当丰富多.