白菜炒木耳1、白菜用手撒片;(这一步可是关键哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,特别适合俺介个懒银,嘿嘿~)* J6 ~& q# y1 X! u( K8 S" h# u
2、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝;6 i& X; d+ g1 c- H8 P; _) i
3、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀;
2 J, U3 f5 x$ O7 ~4、白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量;
/ F/ Z1 _/ G1 a8 A% c6 s5、出锅即可。$ N( N3 l: ?# M0 S1 _' |: d4 B

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