中都妞丫我爱厨房之清蒸鲈鱼[8P]

清蒸鲈鱼[8P]
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8 G, n# r6 ^( S2 C. `, v原料：
% ?8 [3 y$ r7 n" ]  }处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束。

& ^1 Z7 ?( s1 {' w; t$ \调料：
$ m% |9 m: W) w3 \* v/ t! ~葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。
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# l9 f8 A' [  \) f  F做法：
1 }8 n- V0 h( n/ g. t1、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；
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5 T3 e% D! _! R2 `% z/ q' ]2、延鱼腹刨开，

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加半杯水，装入14寸的微波盘中。
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& b( Z2 ?* t& S) a. [3、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了。 选择粤菜第四档Y-4（清蒸鱼），加热15分钟。

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. K. ~$ i( n9 _* z9 }4、时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁；
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5、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了；

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( q$ j8 ~4 p: b) b: d6、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，味道很鲜美；