中都妞丫我爱厨房之清蒸鲈鱼[8P]

清蒸鲈鱼[8P]
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( c! Q4 ]! X6 c1 w7 u: m原料：
处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束。

调料：
葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。
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0 X( M6 W& d; _/ V7 c# W: k5 Q做法：
1、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；
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6 w! g* N! h4 R* J. U4 U2、延鱼腹刨开，

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加半杯水，装入14寸的微波盘中。

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0 H$ f7 ]- S) P" H" X3、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了。 选择粤菜第四档Y-4（清蒸鱼），加热15分钟。
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1 s( Y! i) C) {) O6 g4、时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁；

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* ?3 _% b. @0 O) @4 Z5、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了；
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2 x% d6 l+ j% b5 q) F. F6、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，味道很鲜美；
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