中都妞丫我爱厨房之清蒸鲈鱼[8P]

清蒸鲈鱼[8P]
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原料：
# E+ w! E' I! W: K处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束。
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% Z5 u! g; k/ P调料：
葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。
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做法：
1、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；

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, F0 E3 G7 p" n- k. G6 T2 @( T. T8 `5 B2、延鱼腹刨开，

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加半杯水，装入14寸的微波盘中。
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7 ~8 D" W  F! h( B- O  [3、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了。 选择粤菜第四档Y-4（清蒸鱼），加热15分钟。


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1 T: l7 j- _+ n) E* J% v6 O$ ~4、时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁；

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5、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了；

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6、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，味道很鲜美；