香辣鱿鱼圈[2P] D: Y1 Y/ Y6 d
& ~" }3 q- F7 A: y/ S8 L用料:8 Q9 X- ?6 v8 }' ~( i; f
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9 q& ]% B0 e+ p2 @7 S+ u8 p做法:# Z( ?7 N1 T( M* \4 w$ K4 q
1:先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈;- G" M# t( }! ?; b+ e) {9 ^
2:烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;
6 U4 P+ s! S# m. ?# I+ v+ N& { 3:另取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;4 Z2 g/ \2 P8 A
4:将浸泡的鱿鱼圈;( @. q. n( n$ q: [$ g' ^" Z
5:加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉调味;* w. `/ d% M3 I5 |' y8 s
6:最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。 |