美味小吃-鸡蛋薄饼[5p]

美味小吃-鸡蛋薄饼[5p]

  ]; J! d! @- n. P/ W/ c) K
材料：鸡蛋2个（也可多点，鸡蛋可以使口感更香更有韧性）、面粉两碗、小葱、芝麻、盐、味精、料酒、黑胡椒粉

步骤：
: }, x' V( a' b2 k1、鸡蛋加适量盐、味精、料酒、黑胡椒粉打散（一定要把调味打匀了），倒入倒入面粉，加适量的水搅拌成糊状，最后加入切好的葱花，芝麻适量。
( g5 X( N& b' H/ n. Y
$ G+ P& E% u3 ?7 J9 n

3 M: G' G' ~" {8 P5 h, _2、不沾锅倒入少量的油加热，热锅后开到中火，并一直用中火烙饼。在热锅内倒入一勺面糊，转动锅，使之面糊成圆状均匀流动，待到全部凝固后放回灶上加热。

. \  X! h" M% K( K4 k
3、中间开始鼓起来的时候证明可以翻个面了。

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

可以出锅了。

0 a8 P+ r. m0 [. [我撤了一点尝了一下有点儿咸，于是又加了点面粉跟水。。。

9 J  D& @' b/ J2 V1 o- t为了吃方便，卷起来切成小块。。。
+ t9 n3 Y! ^; H- [& x0 X3 J

; t7 H- k- X  e* C! k配上一碗绿豆汤就是晚餐了。。。。。。

! T, F7 }2 V# b  ]/ C+ qps:用同样的方法可以把薄饼做成甜的，只要把葱、盐、味精、料酒、黑胡椒粉去掉，换成牛奶、糖就可以了，味道甜香可口。
# B* {! {! Y& }. g2 i3 M- opps:建议用不沾锅，用不沾锅不加油都没有问题。如果用普通锅，一定要加油，然后还要控制好火的温度，可能需要点技术。