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大烤鱿鱼串[5P]

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发表于 2009-4-21 11:40:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
大烤鱿鱼串[5P]主料:( M2 j- P9 [% Q2 O/ w
鱿鱼、洋葱。
4 D, X" N2 L# D5 T4 v酱料:
% ]4 A" H& n0 _, i; Q姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油。1 ~$ o. B% W$ x! d
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. k% M) n2 B# |( _做法:! d2 V+ ~. u4 S# M* J5 e& x
1、鱿鱼,洗净,去掉肚子里的东西,切成片,将处理好的鱿鱼放入容器中,然后加入洋葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟,然后用竹签子穿起来。0 s  X4 o5 J7 \( ~0 L

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2、烤盘垫锡纸,把鱿鱼串放上面。
- m8 D: E4 G% ?2 j5 V$ m
: `  H3 @) B2 G% K- h9 H3、烤箱预热180度,上下火烤12分钟左右即可。
- P8 f% ]! ~* Y2 Y. ?' a) F  n( f不过鱿鱼在烤的过程中会出水,如果烤盘没有坡度的话,建议可以将鱿鱼放到烤网上烤,效果会好些。4 d5 ~0 b1 g, u, i4 |

+ l* v) t# x4 N3 d
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