大烤鱿鱼串[5P]主料:
7 x5 M* k, x9 l9 d2 @. E8 j% O鱿鱼、洋葱。) g) R+ g# _: _. f, T, ]) |
酱料:
7 D; [+ S5 o) v3 B2 O4 b姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油。
, n ^; Z e" m, q1 O% m8 i2 F9 v1 w N4 b2 V
! \" d& A8 ^) g
做法:
- B6 O* W. s0 u5 L) g; G1、鱿鱼,洗净,去掉肚子里的东西,切成片,将处理好的鱿鱼放入容器中,然后加入洋葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟,然后用竹签子穿起来。" u4 Q/ U5 d( {' U* A7 t
: p. |! p t- F$ k+ q! r6 |) O
' U4 p5 c; S, q* W/ t9 p+ U2 D3 B7 Y
8 `5 O5 N' M- i% O( B3 ?+ G2、烤盘垫锡纸,把鱿鱼串放上面。
. j/ s. @3 z) l4 G5 |
* d+ S& ^8 R# k3、烤箱预热180度,上下火烤12分钟左右即可。
' i5 X0 Y# M$ K# b/ h! j不过鱿鱼在烤的过程中会出水,如果烤盘没有坡度的话,建议可以将鱿鱼放到烤网上烤,效果会好些。
( t0 w- {; s U" ^/ e
* ~9 a( } T% ~) a; R1 ]2 | |