秘制饺子蘸料[6P]

秘制饺子蘸料[6P]
材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻

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9 V" ^& y1 T% G3 c- {: E　做法：

1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
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5 B& S  z1 l: [) D' a　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
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　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
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9 u) G8 v' ?7 G8 e, F5 l# ]6 d　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
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5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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6 R" f2 T- J0 ?* c% Y如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：

8 a+ C1 s; H8 P6 h% b- ^4 m　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。

　　2、调入适量酱油和陈醋。
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# }+ k7 w/ w" ~* O& f# W( q　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。

" y8 Z% E# Y( {9 g8 G; p　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
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　　1、适量陈醋中加入少许糖。

5 }- T$ \, w. W$ E　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆