秘制饺子蘸料[6P]

秘制饺子蘸料[6P]
材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻


　做法：
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! C: D4 z3 g* G$ S4 Y2 D- Y6 E; U& k1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。

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0 D9 d8 b/ ]& A3 U% Y8 C. A　2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
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4 l. H  P2 u: w3 W: f　　3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
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2 ?: a/ k2 B# M( a7 ~　　4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
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5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
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3 ~9 l! A! B2 V: t+ t* I　　1、先将葱花和蒜泥拌匀。
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　　2、调入适量酱油和陈醋。

9 `" g! e% b7 {$ ~$ ]; P3 l) P- i; y; [　　3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
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　　实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
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　　1、适量陈醋中加入少许糖。
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: `% v7 h2 z5 h8 o　　2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆