大众健康

显示全部楼层 · 发表于 2009-1-14 20:52:51

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<DIV id=paperTitleArea align=center></DIV><IMG id=paperPicArea style="DISPLAY: none" src="http://imgcache.qq.com/ac/b.gif">
<DIV id=blogDetailDiv style="FONT-SIZE: 16px">一、冬至健康美食推荐 冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜，这是“冬至”日的首选菜肴。 具体做法如下：　白萝卜５００克，羊肉２５０克，姜、料酒、食盐适量。白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后５分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。此道菜益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。 炒双菇：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。此道菜补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。 麻油拌菠菜：菠菜１斤，食盐、麻油适量。菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。此道菜通脉开胸，下气调中，止渴润燥。另外，建议大家多吃山药它有健脾，补肺，固肾益精的作用。 “补冬”常用的药膳处方：八珍（当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草）。四味（当归、芍药、川芎、地黄）（莲子、芡实、山药、茯苓）。单方（人参，当归，田七，杜仲）。用法：将备好的中药装入纱布袋，（根据自身情况取八味、四味、单味均可）放进大沙锅内，倒入清水浸泡３０分钟，把清洗干净的家禽、猪脚、猪腰、鳗鱼、甲鱼等经过处理后，放入沙锅与药同煮，开锅后文火慢炖至有效成分完全渗入汤中，肉中的软骨松软宜爵，此时药膳煲汤之味的醇香定会令你垂涎三尺。 二、补气养血团鱼汤！团鱼（鳖）1000g，苹果5g，羊肉500g。生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g。首先将团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。加入食盐、胡椒粉、味精即成。滋阴养阳、补气养血，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳。 三、怎样给宝宝滴眼药水?爸爸将宝宝面部朝上抱住，一手固定住宝宝的双手以防他挣扎，另一只手按住他的头部，并用膝盖夹住宝宝的双腿。妈妈左手向下轻轻撑开宝宝的眼睑，右手持药瓶对准宝宝眼内角(瓶口距眼约1.5cm)，挤入1~2滴药水。不要将药水直接滴在眼角膜上。妈妈要注意这时应左手将宝宝的上眼皮轻轻提起来，稍停几秒钟，使药水含在眼内，再松开手。最后用干净的消毒药棉或干净的手绢擦干溢出的药液。 四、新妈妈月子里适宜吃什么食物？1、炖汤类。营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。2、鸡蛋。蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。3、红糖、红枣、红小豆等红色食品。富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。 五、3个月内宝宝不要“咸”！3个月内的婴儿并非不需要盐，而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。此外，3岁以下的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。一、冬至健康美食推荐 冬至日起一定要常吃羊肉炖萝卜，这是“冬至”日的首选菜肴。 具体做法如下：　白萝卜５００克，羊肉２５０克，姜、料酒、食盐适量。白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后５分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。此道菜益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。 炒双菇：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。此道菜补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。 麻油拌菠菜：菠菜１斤，食盐、麻油适量。菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。此道菜通脉开胸，下气调中，止渴润燥。另外，建议大家多吃山药它有健脾，补肺，固肾益精的作用。 “补冬”常用的药膳处方：八珍（当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草）。四味（当归、芍药、川芎、地黄）（莲子、芡实、山药、茯苓）。单方（人参，当归，田七，杜仲）。用法：将备好的中药装入纱布袋，（根据自身情况取八味、四味、单味均可）放进大沙锅内，倒入清水浸泡３０分钟，把清洗干净的家禽、猪脚、猪腰、鳗鱼、甲鱼等经过处理后，放入沙锅与药同煮，开锅后文火慢炖至有效成分完全渗入汤中，肉中的软骨松软宜爵，此时药膳煲汤之味的醇香定会令你垂涎三尺。 二、补气养血团鱼汤！团鱼（鳖）1000g，苹果5g，羊肉500g。生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g。首先将团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。加入食盐、胡椒粉、味精即成。滋阴养阳、补气养血，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳。 三、怎样给宝宝滴眼药水?爸爸将宝宝面部朝上抱住，一手固定住宝宝的双手以防他挣扎，另一只手按住他的头部，并用膝盖夹住宝宝的双腿。妈妈左手向下轻轻撑开宝宝的眼睑，右手持药瓶对准宝宝眼内角(瓶口距眼约1.5cm)，挤入1~2滴药水。不要将药水直接滴在眼角膜上。妈妈要注意这时应左手将宝宝的上眼皮轻轻提起来，稍停几秒钟，使药水含在眼内，再松开手。最后用干净的消毒药棉或干净的手绢擦干溢出的药液。 四、新妈妈月子里适宜吃什么食物？1、炖汤类。营养丰富，易消化吸收，促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。鸡汤，排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤轮换着吃，其中猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品。2、鸡蛋。蛋白质、氨基酸、矿物质含量高，消化吸收率高。吃的形式有煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或打在面汤里等。3、红糖、红枣、红小豆等红色食品。富含铁、钙等，对血色素的提高有利，帮助产妇补血、去寒。 五、3个月内宝宝不要“咸”！3个月内的婴儿并非不需要盐，而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。此外，3岁以下的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。 </DIV></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>

显示全部楼层 · 发表于 2009-1-19 10:33:35

写的好,谢谢

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