| 生姜小百科:* S0 l/ v) b3 S 4 l. x8 v+ a, [3 Y9 q0 ^
 药材名:生姜。, {3 j9 J- J. Y& u
 拼音:SHENG JIANG。
 # \5 V4 \! X8 B8 d: Y! U0 i: A! w拉丁名:Rhizoma Zingiberis Recens。
 5 Z1 t( }4 X7 U' z% V* l# q别名:姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子。! S" y- g* {+ U) m: q: n# Q' z$ E: K/ U) w
 类别:辛温解表药。
 : z! V, W1 J" t0 w0 c来源:姜科植物姜的新鲜根茎。6 _! D. p* K2 p/ f9 {7 I
 药用部位:根茎。% |7 z: D) H: g+ Q$ D6 j
 采收:秋、冬二季采挖。
 F" i7 f; A" p8 u3 [加工:除去须根及泥沙。, S0 S) v1 n/ [6 e) M& S# [
 性味归经:辛,微温。归肺、脾、胃经。9 k$ k6 c* `1 m$ v! V9 W  g
 功能:解表散寒,温中止呕,化痰止咳。3 B7 @. m  V( r9 g# g0 `( G
 主治:用于风寒感冒,胃寒呕吐,寒痰咳嗽。$ d* |* ^5 E! @7 p! i- R, z
 用法用量:内服:煎汤,5—10g;或捣汁冲;外用:适量,捣敷;或炒热熨,或搅汁调搽。
 6 ?3 l  `& o2 m' ]贮藏:置阴凉潮湿处,或埋入湿沙内,防冻。
 % b, F( m: M: y, z# t3 d: c$ Z用药禁忌:阴虚内热及实热症禁服。
 7 s$ D  w& g; v7 D8 w3 Z+ Y主产地:我国大部分地区。9 K# C- j+ K" H4 A+ w% l5 d: F
 药材性状:呈不规则块状,略扁,具指状分枝,长4—18cm,厚1—3cm。表面黄褐色或灰棕色,有环节,分枝顶端有茎痕或芽。质脆,易折断,断面浅黄色,内皮层环纹明显,维管束散在。气香特异,味辛辣。! i, F6 |" m# m' {) `
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 生姜的妙用(1)7 I, ?+ x: l5 F& F) m
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 生姜性热,味辛。归脾、胃、心、肺经。功效:温中,回阳,温肺化饮。
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 姜之干者,干燥后发散力减弱,而温里之共增强,故偏治里寒,其性能走能守,温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。5 V; C% {" m3 D6 f+ u$ M
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 干姜首入脾胃,以其辛热能逐脾胃寒邪,助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症,症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症,无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。
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 " d* c5 q' ^" N4 u  生姜可以泡汤喝。无事之时,可以洗净几块生姜,切成薄片,放入锅里,文火焖汤,既祛寒,有滋养身体。
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 & {8 ]: H+ g+ M: v; P2 h" q    生姜的妙用(2)8 a9 I4 y4 f) F4 k7 X1 A
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 姜是人们日常生活中不可缺少的调味品。春秋时,孔子就主张:“每食不撤姜。”意思是说,一年四季人们每天都应该吃姜。据说孔子就有每天饭后嚼姜数片的习惯。
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 6 D' T1 q* x' ~+ X  生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。
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 喝生姜红糖水治感冒;生姜有“呕家圣药”之称;生姜还可用于治疗肠炎、痢疾等;生姜外擦对白癜风、斑秃、手癣也有一定治疗效果。) m6 h1 E0 y& ~; K
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 民间有“早上三片姜,赛过喝参汤”及“十月生姜小人参”之说。还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语。
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 ' T. K2 a" K% q; t   生姜之妙用(3)
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 俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。”“常吃生姜,不怕风霜。”生活中的姜除用作调味剂、小食品外,在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。
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 生发防脱发6 a+ I- i7 X* b; B& d
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 用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发,其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使头部皮肤血液循环正常化,促进头皮新陈代谢,活化毛囊组织,有效地防止脱发、白发,刺激新发生长,并可抑制头皮痒,强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处,连续几天,秃发处可生出新发。
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 6 @0 R, q4 P8 y4 O  含生姜成分的洗发水,有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天,用来洗头并配合头皮按摩,感觉轻松暖和。而用生姜或干姜煮水泡脚,全身气血通畅,温暖舒畅。
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 1 x* f. |  U- q1 N! I2 r1 ]  美容防衰老" S( N; T9 `/ {$ E) L
 
 ; r  b: Q7 N$ ~% u5 ?: }2 w+ }  生姜含一种类似水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂,对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用。因此,生姜可防衰老。6 z! a2 d& \4 N, e) U* L
 
 , ?+ @- I9 g5 k) B# r& x+ m0 Z  明朝《奇效良方》中载药方说:“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草(甘草),丁香沉香各半两,八两茴香一处捣,蒸也好,煮也好,修合此药省似宝,每天清晨饮一杯,一世容颜长不老。”姜辣素有很强对抗脂褐素的作用,生姜切片或切丝,在沸水中浸泡10分钟后,加蜂蜜调匀,每天一杯,可明显减少老年斑。也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用,袪斑效果也不错。
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 - r1 w; L3 @$ \6 F3 R  生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用,可以加速血液流动,促使排汗,带走体内多余的热量,具有排毒、养颜、减肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋,酸中带姜香,饭前用能开胃,助消化,软化血管,所以受到许多人的喜爱。' b3 s: `" c" e( g# W
 
 / Y2 ]0 u3 v+ i& o    生姜的妙用(4)
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 生姜治牙痛:当发生牙痛时,可取生姜一片,咬在牙痛处,即能缓解。如有必要,重复使用更好。- i( F  E; q8 f# G
 
 $ X2 t4 n! \# p- h5 W  生姜防冻疮:对容易发生冻疮的皮肤,若用生姜汁反复涂擦,能增加抗寒能力,从而避免产生冻疮。
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 * F. M3 {8 p: W! b4 P; W* u  生姜治关节疼痛:口服适量生姜,或用生姜汁擦患处,均能使关节活动改善,疼痛明显减轻,肿胀与僵硬症状减少。
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 生姜治伤风感冒:可把生姜切丝,加入红糖煎汤,趁热服用之后,盖上被子发汗,能很快痊愈。, m/ c8 H; U/ @4 l
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 生姜治外伤出血:将生姜烧焦研末,对伤口消毒以后,撒于患处,可迅速止血,并能减少疼痛。
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 生姜的妙用(5)' Z, z  [( i6 [! W7 Y
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 性味辛温。主归肺胃脾经。有解半夏天南星,鱼蟹禽兽肉及蛇毒的功效。主治:(1)误食生半夏、生南星、生乌头、闹羊花、木薯:野芋头、百部、毒覃中毒者,用生姜急救,均可获愈。用法:轻者见舌麻,恶心,呕吐,急嚼食生姜,或用生姜汁含漱,并口服5毫升(约近半汤匙),以后每隔4小时再服1次,至症状消失;中毒严重,神志昏迷者,可用生姜15克、水2碗煎至半碗,分3次鼻饲服,隔1小时1次,以后每3小时灌入生姜汁1汤匙,醒后再服1天。(2)食鱼蟹、禽兽等肉类中毒者,中毒原因多是食物中含有大量致病微生物(多为沙门氐菌)及其毒素,或食物过敏所致。生姜汁可解,或生姜、紫苏,各30克,水煎加红糖适量,效果更满意。若煮食肉类时,加入适量生姜,不仅有预防中毒,还有调味除腥的作用。(3)治蛇伤虫伤。蝮蛇咬伤,姜末外敷;百虫入耳,姜汁滴之。- s: c0 B  H% M. [
 
 4 q+ `( [& x9 f. V* u- y  本品除解毒作用外,还有解表散寒,止呕祛痰的功效,用治风寒引起的感冒,呕吐,咳嗽等症。% i. U* T4 _" Z+ l
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 用量用法:内服9~15克(3~5钱),或3~5片,或捣汁每次服5毫升;用于解毒,可加大剂量。外用:捣烂外敷或擦患处,或可炒热熨患处。
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 4 s) A  S9 I2 v7 O& Y* f  X0 x  注意事项:肺热燥咳、胃热呕吐,痔疮出血,痛疮溃烂者忌用) I; P+ s7 j4 C, |9 t
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 生姜的妙用(6)
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 & c; E4 r- x* R  “冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。姜,味辣,性微温。自古以来中医学家和民间就有“生姜治百病”之说。
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 6 t6 l& L4 f) ^6 {" p  降温提神 增进食欲
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 2 C4 Q% k$ }! y( K( H0 o9 {  因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。7 _$ G1 d! d3 I
 
 3 n9 H2 t  t1 f/ |* V2 e; [+ C, Z  抗菌防病 治疗肠炎
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 3 j! u8 k. X* y0 k& V# d  美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
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 ( c$ v( O3 r* E% m, u$ f( w" t  盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。: }% Y. k- c8 w# p" p+ ?/ N3 |$ r
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 开胃健脾 防暑救急6 C" I6 u$ |+ l9 M& {
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 夏天,人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹,很容易受寒,引起感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目的就是驱风健胃和提神醒脑。' n& q- u& F+ z$ ^9 Q
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 姜的吃法很多。倒如,喝姜汤,吃姜粥,炒菜时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,做包子、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于开胃健脾,促进食欲,帮助消化,利于肠胃对营养成分的吸收。
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 有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。因为生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用;还有刺激胃肠道粘膜,增加胃肠道消化液,和脾行水、利尿的功效。1 R) z' F5 v8 u3 N
 
 $ }( E+ o4 u1 i, m& ]7 m  此外,在炎热的夏季,适当吃些姜制食品,如酱姜、嫩姜酸、明姜糖等,对身心健康和防暑,大有益处。
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 生姜的妙用(7)
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 1.榨姜汁备用
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 8 @- ?. J( H' t7 F7 f  [  友情提示:最好不要使用宜家的轧蒜器榨姜汁(尽管也有高手如此推荐),榨几次后轧蒜器一定会坏——29元大洋一个,好心疼。
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 可以用擦菜器先将姜擦成丝,再用干净的纱布包住挤出汁(不过这又变成一个力气活)。
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 ! F# A1 Y" B* n  b3 K( T1 l! l  勿去生姜皮,因为生姜皮属凉性,去皮后是热性。6 q8 b, U$ B. p8 n  q/ T
 
 $ a0 }6 K  J% d* W  2.全脂牛奶加糖煮开,再搅凉至约70度+ y: D* N+ d( p, u$ I; N; H
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 牛奶太热不行,将刚煮开的牛奶直接倒在姜汁上,仅能得到一碗有姜味的牛奶。) u+ G; N% `" _# Y
 
 - y6 x* e5 E* Y* k  牛奶用搅拌或其它方法冷却至70度左右,但不要静至冷却,否则表面会结一层“皮”。' O+ ?: A, {0 X- W- W
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 要用全脂牛奶。要用鲜奶,用奶粉=失败。) Y& N6 o$ i' g
 
 , v6 o& ?8 T: a8 `, Q. L1 R  3.牛奶快手倒入姜汁,立刻盖上碗  E9 j3 `( j, t/ E
 
 1 g/ j* Z1 A: j6 a3 n  姜汁和牛奶的比例至关重要,姜汁太少无法凝固,姜汁越多越粘稠,但会太辣。
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 # I: l8 ]& U3 e2 ?# y" g) b9 w  推荐比例:1升牛奶,用3——4汤匙姜汁。
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 牛奶倒入姜汁动作要快,使两者迅速混合均匀,若徐徐倒入,结果牛奶会象cocktail一样分层。
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 0 t  E5 X. \3 P& U. k( f  快速冲入就可以了,不用搅拌。
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 2 ]/ n9 L, G; p: _$ I. I/ L  4.干5分钟别的(随便什么,只要别搅和它)
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 5.开盖
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 3 {; r  S2 r1 X# u( ^1 A/ k    生姜的妙用(8)
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 口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。  : S9 L& N  z+ w8 T
 
 * _" M# z* o0 ~! p) \; ]  牙周炎:先用热姜水清洗牙石,然后用热姜水代茶饮用,每日1至2次,一般6次左右即可消除炎症。
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 咽喉肿痛:用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2至3次,一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。  7 I2 ]8 {6 ]7 {. y) o8 G2 I
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 龋齿:每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿,预防和治疗龋齿颇为有效。
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 ) K$ v+ h1 `( E2 I* a3 {" s  偏头痛:当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。: w5 c3 B5 M0 e/ a9 v& ~
 
 ( X7 @, x$ o  J3 O% T. B* ?  神经衰弱:每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯,可收到补气、提神之效。持续下来,对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。  : N* r6 S/ O/ s% x$ M4 Z
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 醉酒:用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,让身体直接吸收,以缓解或消除酒醉。    U7 w! `4 C& [0 ^' B6 p% H6 K
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 面部暗疮:用热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
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 3 \8 _; A4 ~; F* ]  头皮屑:先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑掉落。此外,经常用热姜水洗头,对秃头亦有一定治疗效果。
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 腰肩疼痛:先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
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 ( U% l& T! x, L6 Y  蛲虫病:每天睡眠前,先用热姜水清洗肛门周围,然后再饮用热姜水1至2杯,持续10天左右即可治愈。  3 f! ]5 z: U! x5 M* @& T. x% U" M
 
 # v) g) X% r2 Y6 A  脚臭:将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除。  ' f5 S! h. {) X) G0 n6 j
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 食道癌:平时,坚持一日两次用热姜水代茶饮,可起到止痛、延长生命或缓解病情的作用。
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 高血压:血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。
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 9 N9 Z2 P! r+ L. n: C4 J  动脉硬化:每天早、晚坚持用热姜水漱口,并在每天临睡前饮用热姜水1杯,可促进血液循环,防止动脉硬化。
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 感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
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 % |; j' I+ _( U" `  麦粒肿:取热姜水一杯,借助其热气熏眼,熏时睁开患眼,一般每次熏10至15分钟,每日熏2至3次,止痛消肿效果良好。4 k0 z! ]& B3 M- W9 W' q6 o
 
 : n1 v$ M8 `  W- i' @8 t! u: F6 E    生姜的妙用(9): l- ?, a  l# E8 n# C5 o5 p
 
 0 c7 [! f/ j% ^2 |5 Q2 V3 o  1.上车船前嘴含一片鲜姜,或喝些生姜汁,晕车船的现象便可显著减轻或消失。8 f# e( x- D& L# {' |3 }
 
 ) B0 Q" l5 @2 `& {8 x2 T  2.清理污物时常感到恶心欲吐,在工作前含生姜一片即可避免。
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 3.冻伤初期,局部红肿疼痒,将生姜切成薄片敷于患处,一日数次更换,几日可愈。* T4 W! {1 N: Q
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 4.头发突然成片脱落,俗称“鬼剃头”,医学上称“斑秃”,可用生姜一日多次擦患处,约2-3周即可长出新发。
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 ! [5 K+ l$ ~5 ^2 C& f  5.如因低血糖或中暑而突然晕倒,可用姜末或生姜汁加糖饮服,能起解救作用。8 x; }% |6 }5 U
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 6.如果意外摔伤,可将生姜汁捣烂外敷;若擦破了皮肤,用纱布浸姜汁涂患处,可预防感染且可加速皮肤愈合。4 b5 }, x. a3 ]  ^1 s4 ?+ A
 
 ; o2 j& n* O; n: q* }    生姜的妙用(10)
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 生姜虽然是一种烧菜的佐料,不过用处很多哦!!1 T8 t& ]2 c0 [6 y
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 1.治某些皮肤癣。将生姜切成片和力擦患处,每日2~3次。8 U8 Q1 {: f/ E  m) c
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 2.治未破皮的冻疮。切几片生姜,放在适量的白酒内煮沸后,把渣去掉,用棉球蘸酒洗患处。& a+ L" F% U0 T3 Z0 m$ \8 e
 
 3 p" O0 S" x8 N) Z* g2 Z: W) w  3.胃寒疼痛:生姜少许,加水煮沸片刻,趁热服。对胃口不好、消化不良的患者,此方也有效。
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 , t' L, h% e1 w: P5 u! ]/ z  4.老人慢性咳嗽:生姜捣汁半匙,糖一匙,加沸开水中,稍凉时服。一日2~3次。
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 ' \# i: }) T: f& w! \  5.腹痛:生姜片10克,大蒜10克,砂糖20克,共研细末煮沸,吃姜蒜、饮汁。# q( O+ m3 a: N: D; Z) j
 
 5 Y3 h, ^! f, ~+ N' o  6.镇咳化痰、止呕:把适量生姜捣烂,加少许蜜糖(或红糖)煎水服用。" {$ k1 E/ u8 p) L7 P% }
 
 : f( e7 @  O) h) g  7.胃肠炎:生姜2~5克,蜂蜜2匙,将生姜捣烂,取汁1匙,与蜂蜜混合,再用热水冲服。每日4~5次。) d. J+ B. S/ M, t/ Z6 _
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 8.如因低血糖或中暑而突然晕倒,可用姜末或生姜汁加糖饮服,能起解救作用。8 b" v+ d6 F) E3 V( P" T. K
 
 - y$ t$ n* {. V: f# t  9.生姜皮晒干研末,装瓶内储存备用。风湿病患者,每次取生姜皮末半勺冲酒饮用,可以缓解症状。
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 10.如果意外摔伤,可将生姜汁捣烂外敷;若擦破了皮肤,用纱布浸姜汁涂患处,可预防感染且可加速皮肤愈合。
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 11.上车船前嘴含一片鲜姜,或喝些生姜汁,晕车船的现象便可显著减轻或消失。: S% d% R/ M) z- T* g& W% _7 p
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 12.清理污物时常感到恶心欲吐,在工作前含生姜一片即可避免。2 c# `+ `1 t- s- Q9 ?6 d: m
 
 5 O4 T9 y% \5 }  13.头发突然成片脱落,俗称“鬼剃头”,医学上称“斑秃”,可用生姜一日多次擦患处,约2-3周即可长出新发。1 n% s7 f% E0 N. X. v7 E4 S
 
 + z( e8 l! z2 C; v) i1 t* |  此外,生姜对于补血有作用哦。生姜煮红糖对女士很好的。
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 : ?# F3 ]1 A+ X( j. Y  j+ X( h  已经霉烂的生姜会产生一种毒素很强的有机物—黄樟素,会诱发癌症,故不宜食用。
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 1 \9 o4 B  B) w- [& l- b    生姜的妙用(11)
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 - h7 M3 A6 G" e1 u. E( }  我今年67岁,退休几年了,由于坚持天天锻炼和保健,身体比在职时好多了。但是,我最头痛的就是经常患感冒,几乎每个月都患二三次。) O0 E; H# E3 A) Y# [
 
 6 r, I+ O% U: M  ~7 Z  在晨练中,有一位80多岁的王老伯告诉我,他每天早晨含姜,已坚持了15年。15年来不但没有患过感冒,原有的胆结石、肾结石也好了。
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 我从去年春节开始,坚持天天早晨含姜,从不间断,外出旅游也带上生姜。1 B9 Q7 c3 Y: j. @2 v
 
 - m9 z0 `: U  B0 J$ P/ Q  至今含姜快一年了,在我身上出现了3个奇迹:
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 一是不得感冒了* T6 K1 H4 o5 a) e
 
 " Y% y1 x; m) V7 H# j1 }) q! q9 w4 p  自从含姜至今,我没有患过一次感冒,偶尔有点感冒的迹象,喝一包“小柴胡冲剂”就没事了,治好了我过去最头痛的感冒病。古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害)。”
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 二是治好了胆管结石3 M6 ?* y! ]/ l6 o& n6 _, O
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 去年8月6日我体检时,B超发现肝左叶胆管结石0.8×0.2厘米,我从未吃过医治胆结石的任何药物,只是坚持每天早上含姜,今年8月7日再体检时,胆囊未见异常。据王老伯讲,早晨含姜,胆结石、肾结石都可以治好。
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 三是做肝功能“二对半”检查,全部阴性) l% {- J$ K- P1 X
 
 ) X% ~5 g; q! Y  我从1998年至2002年连续5年做“二对半”检查,有二项阳性,即第四项e抗体(抗-HBE)和第五项核心抗体(抗-HBC)均为阳性,但不属于大小三阳。今年体检时,乙肝病毒、检查“二对半”全部阴性,反而要注射乙肝疫苗了。7 m; F- ~) O$ y
 
 7 L3 L7 j- Q9 S  r1 I5 `# k       生姜十六作用8 j  E" M3 {6 g0 Q
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 (1)、生姜三钱、红糖一两或白萝卜一个,加水适量煎服,趁热喝下,可治外感风寒和痛经。  f! }. o% W1 ]8 e* `
 
 5 G% U" @' |' ^6 ~. j/ \  (2)、生姜三片、茶叶一小撮,放在口中嚼后温水送下,可治感冒。
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 : P+ I' q! `: F* J9 u# c4 F3 z  (3)、胃疼、消化不良、肚胀时,将生姜、桔皮各四钱煎服,可止痛止呕。, ]# D& ?5 F; s. G! {9 p, c8 L+ D
 
 2 M$ q( t+ j2 i  (4)、平时吃饭时吃少许生姜,能促进消化液分泌,健胃消食。# [' P1 k/ v2 s' K/ v* [. ~- D) j
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 (5)、取生姜三片、白萝卜一个,白胡椒五粒、陈皮二钱,水煎服,可治疗咳嗽。
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 (6)、跌打损伤、腰痛、关节痛,可将生姜绞汁,芋头捣烂成糊,二者调匀,加少量面粉敷患处,可止痛。
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 ' B# n. F9 j! }# N; j- D( w  (7)、患蛔虫性肠梗阻,可用六钱生姜捣汁和60毫升蜂蜜调匀,服后能使肠梗阻硬块缓解,再吃驱蛔灵打虫。
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 , I1 e# h$ i& E" [4 U  (8)、口腔溃疡时,用生姜汁漱口或涂患处,数次可愈。) o4 _7 ?4 O: d, D5 C
 
 ) A6 ~) x) g! W* }. f6 h! x  (9)、在火上烤热鲜姜,切片擦冻伤,能消肿止痒。
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 9 A$ d: k% w4 d8 {$ H' U* G$ c1 ?8 D  (10)、将生姜嚼烂,敷于伤处,可愈刀斧伤。* h' @3 ?5 P0 s- Q5 r
 
 ' G$ t) m$ B; u3 g( i  (11)、鲜生姜切片搽抹腋窝,可除腋臭。
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 4 s9 @" N# D2 [2 B/ s. o8 A2 B8 ]  (12)、生姜绞汁,熬膏涂搽,可治两耳冻疮。
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 . p2 Z+ Z; V! ^8 O( U- e  (13)、鲜姜30克,捣烂取汁与蜜共调,开水冲服,可除呃逆。
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 ' Z9 Q' e( a* r$ D  (14)、姜汁二到三滴吞服,或生姜一片涂擦舌根数遍,可止妊娠恶心或服药时呕吐。
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 2 Z- N% [+ [0 t% p( L! n  (15)、生姜捣烂敷伤处,可治蜂蝎螫伤。
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 7 _% |/ T3 V% u; Z/ m  (16)生姜、茶叶各9克煎服,可治腹泻% N* ?0 I7 J$ @( O( D( W( f& l
 
 3 G) h* h3 a. n: `  含姜的方法是:; y1 b! }, M* R1 z7 p
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 将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。
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 - s& L. D0 n7 O3 _/ z  应当注意的是腐烂的生姜中含有毒物质黄樟素,对肝脏有损害,所以一旦发现生姜腐烂就千万不能食用。& w7 [4 u# f  E+ o; G: o6 v) C
 
 . v% O3 i4 ]# \6 h4 u  [    老年人常食生姜可以延缓衰老
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 5 H/ `2 S. Z% B; s3 w4 F; h" m  日常生活中巧用生姜,常常能够方便快捷地为您解决一些实际问题。
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 . {8 T7 ]0 t6 j6 R) o  1、频嚼生姜,或用生姜研汁服,可以治疗呕吐。
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 2、乘车前喝些生姜汁水,或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2寸处,用纱布包好,能防止晕车。在乘车途中含几片生姜,有助于抑制晕车呕吐。
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 3、将生姜捣碎与红糖混合,冲姜糖水热饮,可治妊娠呕吐或痛经。. a/ z9 P! s# {. [' w# h
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 4、用鲜生姜汁半杯,蜜2匙,加水调匀饮服,可治脾胃虚弱不能饮食。
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 5、用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,可治痰多咳嗽。
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 / D: R. v5 H" ~* N6 a  6、用生姜30克煎汤,给小儿洗澡,可治小儿咳嗽。  D8 r2 E( I( _# O; I
 
 $ s& ?7 L; ?" y7 s7 ?& P6 ^* m6 G  7、用生姜捣汁,调入米粥中同食,可治反胃。# T* N: w# m( I6 s; L( M
 
 - V9 v5 j7 ^6 ]' K  8、用生姜捣汁,频频漱口吐出,或研末涂擦疮疡,可治口疮。0 y9 O* @9 e$ c
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 9、用生姜捣汁,调蜜适量,稍微煎煮,每次服几汤匙,一日数次,可治咽喉肿痛。, X% Q( O3 u5 p/ ?2 N7 |. i. T
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 10、吞服生姜汁,可治食物中毒。& v  v; o& Q, l8 f
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 11、用生姜汁频擦腋下或患病处,可治狐臭、白癜风。8 B5 h: [8 R. s9 \
 
 8 S$ b7 ^* C( `* Y  12、取生姜焙干研末,与枯矾末等量混匀,同擦患牙,可止牙痛。
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 为什么夏天也适合吃生姜呢?
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 第一,增进食欲
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 炎炎夏日,人体受暑热侵袭,出汗也多,消化液分泌减少,常食欲不振。
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 生姜中的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经,刺激胃黏膜上的感受器,通过神经反射促使胃肠道充血,增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使消化功能增强,起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
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 ; e/ v4 {2 H9 Q0 J) P* `  第二,解毒杀菌
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 夏季,人们喜食冷饮、凉菜,这些食品容易受到病菌感染,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,而生姜所含的挥发油有杀菌解毒作用。夏天食品的新鲜度低,若炒菜时放些生姜,即可调味又可解毒。
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 5 ^5 o( R3 F  G1 o9 Q* g/ y  第三,祛风散寒( p; _& |1 _/ f4 _, m& e
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 夏天人们喜欢吃冷制品,但若贪食过多,易导致脾胃虚寒,出现腹痛、腹泻等症状,生姜有温中、散寒、止痛的作用,可避免上述现象发生,对大脑皮层、心脏、延髓的呼吸中枢和血管运动中枢均有兴奋作用。
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 吃生姜应该注意什么呢?. c2 v: g) p2 Q& q
 
 9 U5 X. D  {# R" k- W  生姜性辛温,不宜一次食入过多,痛肿疮疖、目赤内热、便秘、痔疮患者不宜食用。
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 + B$ w. H% t( W* H! Z/ X  烂姜中含有黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,诱发肝癌、食道癌等,也不宜食用。1 j. A5 G. E: W% }) X
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 生姜的其它功用
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 5 {, Y2 J( {7 q. c+ n3 I- p4 H  胃寒痛,生姜洗净切片,以醋浸泡一昼夜,用时取适量姜片加红糖开水冲泡,当茶饮用。, C- u+ O! H7 a# r2 @4 V* \
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 肢冷、恶寒,生姜适量,沸水冲开,代茶饮;常食姜糖片也可缓解末梢循环较差、四肢冰冷的症状。
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 % W7 C: h* Y5 d" Z: K0 D+ {  晕车、晕船,病中晕眩,口含生姜一片,慢慢咀嚼,吞咽其汁,并将姜片贴于人中或眼旁丝竹空穴位,可暖胃行血,止晕呕。$ v5 D* O9 }! }6 g5 O
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 关节疼痛,口服适量生姜,或用生姜汁擦患处,能使关节活动改善,疼痛减轻,肿胀与僵硬症状减少。! Q& k& P9 \1 W; J, w4 P6 h
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 冻疮,对容易发生冻疮的皮肤,用生姜汁反复涂擦。
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 1 \; a$ n7 X/ B# t  牙痛,取生姜一片,咬在牙痛处,能缓解。
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 ! G9 |3 ?( X- r8 O  妊娠呕吐,生姜一片含于舌下;或生姜少量切碎,待大米粥将熟时入锅煮片刻即可,粥姜同食。! p9 J$ ?3 `6 U/ o# ^' x5 _
 
 ; r2 K9 g) x. _9 }( d  d" Z  老年斑,取适量鲜姜片放入水杯中,用200——300ml开水浸泡5——10分钟后,加入少许蜂蜜搅匀当水饮
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