吃肉也可以减肥

水煮清蒸肉热量比炒肉少一半

　　减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。
& t" g: k) X2 f0 W* m. @　　肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。
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" Y1 V$ y+ L) p1 o1 \1 {8 }有助保持体形的肉

　　无肉不欢者，很多人都体形肥胖，其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常适合食用：
" {) A* p( ]6 C( C. j　　1、兔肉
! J& I4 B% o9 v/ ^3 L　　兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
　　2、牛肉
# J+ ^7 _; g; C; F2 ~6 `, j' }: s4 N　　牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
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　　3、鱼肉
" t- M( N2 ~, ~% r- a　　一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
4 d5 f4 z# l$ w  G2 Q: r　　4、鸡肉
& \- G% ?+ C2 \& u- j4 W! }9 S　　每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
　　5、瘦猪肉
5 W# E/ y9 |. F' b　　瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

3 Q; l, h) b- u1 V* g7 t* ^+ z3类肉食颜色越浅越好
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2 Z7 a& s1 Y: ?  [' S8 y　　肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
　　色泽鲜红或暗红：如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
# `: M- P. r! |　　肉色嫩白：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉。
　　几乎无色：主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
# l8 x, N- E% }( [　　3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色—浅色—红色。
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" z. N: i; w) @3 z3 A更多减肥知识： http://zhongyi.soubu.net/?category-62

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风一样的女孩 发表于 2010-12-25 15:02

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我都吃这些的，但我还是很胖{:cry:}

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$ c! O1 {7 q: F' X1 m这个我喜欢，吃肉还可以减肥。

梅子的梦 发表于 2010-12-25 20:50
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1 T1 N' Q" h! @  ~
( k$ B7 ^/ I% i" w7 m" Z; |这个我喜欢，吃肉还可以减肥。

% J6 Q1 [2 d) `- {好吃的我都喜欢{:1_183:}