吃肉也可以减肥

水煮清蒸肉热量比炒肉少一半
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) h' y  ^9 h; S0 n. b* q4 g0 X  L　　减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。
1 K3 a* Q& B$ p) L- _% l. v- H0 ?　　肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。

有助保持体形的肉
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　　无肉不欢者，很多人都体形肥胖，其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常适合食用：
: U. ~2 a6 c' i" T　　1、兔肉
　　兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
) N5 ~8 t8 v/ Y' R　　2、牛肉
! \8 H4 I) v$ v# J5 b3 T5 u3 g　　牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
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　　3、鱼肉
　　一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
6 }/ ]5 ]1 C: e( p5 I' K9 u　　4、鸡肉
2 h! o* z) e- u9 r. F# H　　每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
' f! @( ^) j& ^+ [* ]) r　　5、瘦猪肉
　　瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

+ s, }5 |6 G8 p: ?9 a* t, P/ t3 t8 z0 K3类肉食颜色越浅越好
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　　肉食类以颜色的有无及深浅可分为三大类：
　　色泽鲜红或暗红：如猪肉、牛肉、羊肉等，称为深色肉或红肉。
　　肉色嫩白：如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等，称为浅色肉或白肉。
　　几乎无色：主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等，称为无色肉。
3 _2 ~6 _3 y6 ?& I8 B3 P; {, j0 o  w　　3类肉食哪一类更有利于人体保健呢?营养学家更看好后两类。奥妙在于浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免人体胆固醇的增高。如果要排出一个座次表来，则无疑是：无色—浅色—红色。

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* c: S. J. L+ d; h6 z: d$ c更多减肥知识： http://zhongyi.soubu.net/?category-62

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风一样的女孩 发表于 2010-12-25 15:02

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我都吃这些的，但我还是很胖{:cry:}

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+ X! y, E- G! V) m' s8 Q3 M6 Q这个我喜欢，吃肉还可以减肥。

梅子的梦 发表于 2010-12-25 20:50
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这个我喜欢，吃肉还可以减肥。

) T! R5 i; n0 ^. E- U4 a$ _/ X好吃的我都喜欢{:1_183:}