蒸蒜香大虾

原料 3 T0 v6 a0 {2 H8 @) V( J! m6 E# X" \' W大虾350克，蒜头5粒，红椒丝、葱粒各1汤匙。 & }% V, m0 n) ^& L% N: w   u5 q4 U7 l7 M. E芡汁料 蒜茸辣酱1/2汤匙，糖1平茶匙，生抽1茶匙，水2汤匙。 ) z+ U5 f" n# u0 s 烹饪步骤 ) c+ n! S' [2 ]2 n/ ?0 V7 u, ~ 1.大虾划开虾背，去虾肠，洗净，用布吸干水分。 . b/ m- \8 I; M" S, e" x2.蒜头去衣拍碎，预备红椒丝和葱粒。 1 X% V# Q- y' h4 P9 ?3.大虾排在碟上，把蒜茸、红椒丝放在大虾上面。 5 g/ o) @# z' i4.用保鲜膜包裹，留一开口处疏气，高火煮3分半钟，取出。   c. h  ]9 W# M# F0 E7 R$ N% f! K5.调备汁料和葱粒在一碗内，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火煮1分钟半，淋在大虾上面，即可供食。