蒸蒜香大虾

原料 大虾350克，蒜头5粒，红椒丝、葱粒各1汤匙。 # |; y. o  c+ d; y$ H芡汁料 8 M/ m. d8 |, H7 M6 |+ H9 e: O & {6 Q! A. L' r; L+ c% S+ X蒜茸辣酱1/2汤匙，糖1平茶匙，生抽1茶匙，水2汤匙。 + {7 P4 u4 m* E6 a! ]  p. U烹饪步骤 1 t7 q3 o3 |8 `( M) ?* y2 K 6 p- a0 N" o# L$ N0 z1.大虾划开虾背，去虾肠，洗净，用布吸干水分。 2.蒜头去衣拍碎，预备红椒丝和葱粒。 5 y) X: F' y% Z( t3.大虾排在碟上，把蒜茸、红椒丝放在大虾上面。 2 e7 @8 R4 `; }0 _* {9 f4.用保鲜膜包裹，留一开口处疏气，高火煮3分半钟，取出。 5.调备汁料和葱粒在一碗内，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火煮1分钟半，淋在大虾上面，即可供食。