蜜汁酱烤鸡腿

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发表于 2008-9-27 10:11:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
<H2>蜜汁酱烤鸡腿</H2>
# c/ {9 }; Z6 F4 {& L5 }7 ^6 Q<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17326780><STRONG><FONT color=#ff0000>【蜜汁酱烤鸡腿】</FONT></STRONG>&nbsp; &nbsp;<STRONG><FONT color=red> 主料:</FONT></STRONG>鸡全腿1个(250克)<BR>&nbsp; &nbsp; <STRONG><FONT color=red>调味料:</FONT></STRONG>酱油1大勺,甜面酱1大勺,糖1大勺,五香粉1/4小勺,姜粉1/4小勺,大蒜粉1/4小勺<BR>&nbsp; &nbsp;<STRONG><FONT color=red> 刷料:</FONT></STRONG>麦芽糖30克,水30克。<BR>&nbsp; &nbsp; <STRONG><FONT color=red>烤焙:</FONT></STRONG>中层,200度,约30分钟。<BR>&nbsp; &nbsp;<STRONG><FONT color=red> 超级简单的制作过程:</FONT></STRONG><BR>&nbsp; &nbsp; 鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料,然后放入鸡腿,腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里,放进预热好的烤箱烤焙。<BR>&nbsp; &nbsp; 烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。<BR>&nbsp; &nbsp; 麦芽糖水制法:把30克麦芽糖和30克水放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可。<BR>
& {0 k8 h; z$ n<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/2008824114642.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P>&nbsp; &nbsp;<STRONG><FONT color=red> TIPS:</FONT></STRONG><BR>&nbsp; &nbsp; 1、鸡腿腌渍的时间越长越入味,如果时间来不及,也至少腌渍半个小时再烤,否则味道会不好哦。而如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更好。<BR>&nbsp; &nbsp; 2、如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替麦芽糖水。<BR>
  ~5 D! L$ N: ]# G<P align=center><IMG alt="" src="http://www.scysw.com/chuanc/pic/2008824114720.jpg" onload="attachimg(this, 'load')" border=0></P></DIV>
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