使肉片变嫩的法宝* u( p# s2 N4 r& R) U
[url=] 减小字体[/url] [url=] 增大字体[/url] 作者：佚名 来源：搜得健康网搜集整理 发布时间：2009-07-12 15:18:41" p1 r% i) I# V1 g3 u: F4 p
" y( s( D# j g4 _8 K% n v5 ^
炒菜时，担心肉片不嫩，可以借助几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。) M% z8 w a% ]" Z+ s7 f5 M/ {
6 A1 m4 Z" T' R9 [ 1、淀粉
! o8 r0 J# @! N, s1 k! g% H
8 r5 R+ \3 V2 x' T 将将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒。, ~& N' c6 L2 G5 U: l1 w4 |! r
: \, I' i h% { 2、啤酒) w) J' {4 h; e! n
; j5 ^1 z. |9 n* @8 o2 Q 将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。8 ^# \) u, s( q, q) F
. y1 O" D0 p, q1 J( a 3、鸡蛋清
0 H i& E9 G7 s$ Q9 q
% A0 }9 ~0 m+ ?" J1 R" s 在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒.2 z! s( @$ t: @6 v
1 n) F- L; o1 H7 r& d2 Z% l
4、食用油
4 f+ e+ d1 `* m& g" {& Q' \" l' y" M/ c$ e3 q9 S
炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入佐料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅。<搜得健康网,专业健康知识分享,为你健康保驾护航> |
|本地广告联系: QQ:905790666 TEL:13176190456|Archiver|手机版|小黑屋|汶上信息港
( 鲁ICP备19052200号-1 )
发表于 2009-7-13 00:30:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡