中都妞丫我爱厨房之清蒸鲈鱼[8P]

清蒸鲈鱼[8P]
' ]; T  D* C, A/ k0 {
原料：
% {' q2 u0 g& y# [7 ~  Q2 G% V" F处理干净的鲈鱼一条，新鲜的花椒一束。

调料：
' O' u% y* M# V* A葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。


; V: r% x8 O0 w: S9 M% Z% z8 r
做法：
1、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时；



4 h; P- q  i% b' K8 w+ Q1 e& g2、延鱼腹刨开，

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

加半杯水，装入14寸的微波盘中。
) L! w7 ]$ ~% @8 K3 m) x9 x

% Z+ G2 a) s1 U. ]) f# h4 ~
3、家里的微波炉刚好极限尺寸可以斜塞下这个椭圆盘，因为不需要旋转，就能加热，所以只要能塞进去就可以了。 选择粤菜第四档Y-4（清蒸鱼），加热15分钟。
5 u  w! r, i( K" J' M
- ^4 _; F6 M# c

7 I+ u1 R- F- x3 E- `# W4、时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁；

0 i% z6 k7 c" L6 u4 ^2 j- r
' ~1 |; x! D1 F1 s8 W2 B
- N$ o* R7 ^8 k4 x. c. }5、做好的芡汁均匀的浇在清蒸好的鱼上，就可以了；
* |9 n4 G) ]' x6 }- I; z
/ O/ m& @' p" U
; Q4 p/ h9 l& f1 a( c
6、点缀上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，味道很鲜美；