香辣鱿鱼圈[2P]
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用料:
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做法:( D E( ?) o) L+ |( z# {3 H
1:先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈;, |) R6 f: \! a+ v/ _
2:烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;1 M! O: J+ S' t" \$ \# L) V
3:另取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;- E7 i9 ^+ Z, `+ V z. t8 h
4:将浸泡的鱿鱼圈;
5 X0 _: g$ d/ {3 C* _ 5:加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉调味;
% l& u6 ^" {7 h0 q9 u9 {2 F 6:最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。 |