香辣鱿鱼圈[2P]
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用料:
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7 u* L9 N; d7 C) u1 N B, L {做法:
, v, }) i4 X$ d4 Z+ T9 [' U 1:先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈;
& g& _$ \# h+ Z: |7 P 2:烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;
+ i) k* S. [3 p' W' p$ `9 I 3:另取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;
; Z9 J4 o M! i$ _) T6 ^ 4:将浸泡的鱿鱼圈;9 V/ p9 _/ E) l8 s
5:加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉调味;# b! p$ r: g. B) q! A
6:最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。 |