找回密码
 注册

QQ登录

只需一步,快速开始

我的最爱之妈妈的炸排排

[复制链接]
发表于 2009-4-21 11:43:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的大爱之妈妈的炸排排妈妈炸的排排是我的大爱,这次看到有活动就让妈妈今天去买了大排 也好解解馋 ,我负责全程拍摄顺便学习学习
1 ?4 g: a# e3 V' _
' t: `( x# O0 C* ?0 |将买来的大排洗净然后用刀背将肉的两面拍打,将其筋打断这样肉质会比较嫩3 @; j& `7 s4 A2 s, S6 o  v" U
然后用黄酒、生粉、盐将肉约一下
% V+ \1 S/ R# ?' C4 x" s
9 w. R( `5 `  A8 E% J. v
) I  ^! k* l9 K# I8 l' k$ m( s" L* H5 @7 ^9 B. p
7 v5 g0 ~% G- c+ c
3 _# ^, G/ h* _, C' T
然后开始调面糊,放入面粉、咖喱粉、盐、鸡精少许的糖再拍入一个鸡蛋搅匀0 {4 e( x* v6 \5 ^" G8 m* R
! X1 P5 G* x& l+ C# C  q9 b

, P; ?; ~9 r; S$ \5 s0 i" ^( ^
+ G, K# W& }" [0 \' _
8 h0 S% {! E$ Y# v& g
3 g; d7 a  s2 b& D2 d) h/ J+ m将肉放入碗中挂满面糊2 X) c' L0 Q6 F( [% ?
" C, r/ T; v0 d
- C$ P8 X& c6 t

+ |- Z+ c3 I. {1 h, q$ C将油温烧热,放入大排炸至金黄色既可出锅装盘啦! |8 b* P5 z5 ?4 ?2 v  Z! S

0 w" H' h+ c7 ^
& c5 j0 G/ T2 g2 p
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|本地广告联系: QQ:905790666 TEL:13176190456|Archiver|手机版|小黑屋|汶上信息港 ( 鲁ICP备19052200号-1 )

GMT+8, 2026-5-1 05:45

Powered by Discuz! X5.0

© 2001-2026 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表