秋季各种水果怎么吃才健康?
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秋季最适合吃梨和甘蔗 ??根据传统的养生原则,在秋天要多吃些水果,可增加肝脏的功能,可抵御过盛肺气之侵袭。但并不是所有的水果都适合人们食用。各种水果该怎么吃才是健康之道呢?
2 o; K% J$ y0 |??北京医院中医针灸科的刘书坤医师从中医的角度,对秋季的吃水果问题做了全面的分析。刘书坤医师表示,从传统养生的角度看,秋季的主要特点是“燥”和“干”,因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。所以在秋季一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品,以防肺气过胜。而吃些生津止渴、润喉去燥的水果,就会使人顿觉清爽舒适。“最适合在秋季吃的水果,就数梨和甘蔗了。”刘医师强调。
# g. j$ m" J, x( s2 ~? 梨和甘蔗虽好 有人不适宜
2 m7 \9 W( j$ I# R/ @" D??●梨
+ l) ?, U+ n) \3 {) v# b, U ?功能
: z. Z. ?: Q) `% S. w??中医认为,梨性味甘寒而润,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。
& @6 y. n8 i$ P( _0 k( B/ B??最适宜人群
. v }5 T. _- ]# K9 d% U??对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。对高血压、心肺病,肝炎、肝硬化病人,常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化,增食欲的作用。
( E9 b4 r2 _( M. r$ q+ v3 }) g0 v+ `??不适宜人群
; `0 A& }6 J) }??因梨性寒,故有胃寒呕吐、寒咳、脾虚泄泻、便溏、妇人产后、小儿痘后、金疮等患者,宜慎食或忌食。
2 t3 H, E5 H* z! [?●甘蔗" C, k- M& T$ h7 N' @. {) N
??功能
% K% I& a/ {, Z6 X( {0 [1 H??性味甘凉,有清热润肠、化痰充液的作用。汁多味甜?营养丰富。& |5 [* j! v c5 F) n" \7 p
??对于大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
; f+ t1 R J" F0 @??不适宜人群
& F$ L" H. `- p??甘蔗性寒,不适合胃寒、呕吐、腹泻、咳嗽、痰多等症的病人。; X/ ~) n, \1 ]& F" ]4 _
?根据自身体质选择水果, i- i( e9 f t2 ^' H# }% Z5 s
??刘医生对记者表示,吃水果应该根据自己的身体体质进行选择。而人的体质从中医来说,一般分为偏寒型和实热型两类。对于这两种体质不同的人来说,所选择的水果应该是不同的。9 N0 A5 ~, a# g0 {) ?
??体质偏寒型
9 B& @, d6 X. A o5 O5 P3 Z! D??体质特征
X6 X! _' l3 F9 T6 E??怕冷。不喜欢接触凉的东西,包括进空调间,吃了生冷食品就容易腹泻。6 N: p" h5 h2 S( a4 X
??适宜水果
) N6 a, C4 m0 {1 b$ {8 x??应该选择一些温热之性的水果,这类水果有荔枝、龙眼、石榴、樱桃、榴莲、杏、栗子、核桃等。
- s& Z4 i- b8 R3 V* Q. L7 ???体质实热型0 O1 Z- X9 R6 x7 [0 n
??体质特征" _3 x$ [% H4 a, S8 j( q4 m8 w8 v6 d
??代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常面色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。( v0 W$ v. `, K. {+ I
??适宜水果5 A1 w/ p$ h8 t0 S& a2 ^+ l1 N
??应该选择一些寒性的食物,如西瓜、梨、香蕉、奇异果、莲藕、番茄、柿子、甜瓜、黄瓜、柚子等。9 X9 T4 G- L: f: c3 |
??任何体质
9 B, p7 ]$ C9 M' H% ]6 G6 P8 N??苹果属于平和类的水果,不同体质的人都可以食用。) J3 p5 |+ v, n+ V
??饭后吃水果是错误习惯9 r8 t- b4 h1 x. i. ~
??刘医生表示,不少人都喜欢在饭后马上吃点水果来爽爽口,但其实这是一种错误的饮食习惯。4 k' N* A. A# X( d/ J
??饭后马上吃水果的危害:因为食物进入人们的胃以后,必须经过一到两小时的消化过程,才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,在胃内时间过长,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。% _% E* k: h) H9 z
??此外,水果含糖量高,吃完饭后人体所需的能量已经足够,如果在此基础上再吃水果,只会额外增加热量摄取。
8 |" n( h' h6 V# u& ?: M??正确吃水果的时间:最好在饭后1-2小时或饭前1小时吃水果。
6 G& u6 y6 w5 e??选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素。 |