秋季各种水果怎么吃才健康?
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秋季最适合吃梨和甘蔗 ??根据传统的养生原则,在秋天要多吃些水果,可增加肝脏的功能,可抵御过盛肺气之侵袭。但并不是所有的水果都适合人们食用。各种水果该怎么吃才是健康之道呢?! @# O: u; x' l# U$ e3 J
??北京医院中医针灸科的刘书坤医师从中医的角度,对秋季的吃水果问题做了全面的分析。刘书坤医师表示,从传统养生的角度看,秋季的主要特点是“燥”和“干”,因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。所以在秋季一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品,以防肺气过胜。而吃些生津止渴、润喉去燥的水果,就会使人顿觉清爽舒适。“最适合在秋季吃的水果,就数梨和甘蔗了。”刘医师强调。
9 l( W8 {1 T" U: {, `* T3 i? 梨和甘蔗虽好 有人不适宜
! L2 ~4 o5 i+ j/ A+ K" Z??●梨
8 O9 s2 ~9 K0 Z6 K" T ?功能/ L! i5 X# V. b, \4 }
??中医认为,梨性味甘寒而润,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。. l* O7 _* \6 Y6 G- G- U* c
??最适宜人群
, q; i" e/ u+ W??对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。对高血压、心肺病,肝炎、肝硬化病人,常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化,增食欲的作用。# F; ~9 k% G; H( z. y9 X
??不适宜人群5 Z; O* r, m5 H9 i) v: q
??因梨性寒,故有胃寒呕吐、寒咳、脾虚泄泻、便溏、妇人产后、小儿痘后、金疮等患者,宜慎食或忌食。
* T5 X8 X# P* Q' |4 C& s3 h" @?●甘蔗
/ d( e7 u5 K6 L9 L! P( I??功能
) V) D4 O- Q+ x, ]9 w??性味甘凉,有清热润肠、化痰充液的作用。汁多味甜?营养丰富。% h# m- T( c% \4 D* d
??对于大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。
- a9 g' M$ [. q7 z% i8 ]??不适宜人群5 M" a0 }& x$ n6 e" ?
??甘蔗性寒,不适合胃寒、呕吐、腹泻、咳嗽、痰多等症的病人。6 X" l% b, i/ i
?根据自身体质选择水果1 V3 {" j( u' O) N
??刘医生对记者表示,吃水果应该根据自己的身体体质进行选择。而人的体质从中医来说,一般分为偏寒型和实热型两类。对于这两种体质不同的人来说,所选择的水果应该是不同的。
1 X5 c: H1 P3 R' Q5 W# h) O??体质偏寒型
0 _- u E+ T0 \& x9 _- K- v% u$ y??体质特征1 U0 j: [- d F2 c
??怕冷。不喜欢接触凉的东西,包括进空调间,吃了生冷食品就容易腹泻。
2 L, y, P; E# F: x7 _0 c) b$ n??适宜水果
8 o. u5 P, \; i4 Z??应该选择一些温热之性的水果,这类水果有荔枝、龙眼、石榴、樱桃、榴莲、杏、栗子、核桃等。, c7 F2 l; S* E* W
??体质实热型# q' b" U: N2 {1 |* E. j1 `1 o
??体质特征- @5 M u0 ~5 x" J
??代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常面色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。1 ?8 ~: N j; |9 L
??适宜水果% ?1 {- l" u3 g! |7 z
??应该选择一些寒性的食物,如西瓜、梨、香蕉、奇异果、莲藕、番茄、柿子、甜瓜、黄瓜、柚子等。0 H2 S6 U9 \7 N1 v& r2 Y
??任何体质0 v* f ^$ |1 u$ Y
??苹果属于平和类的水果,不同体质的人都可以食用。 W3 z& \" `8 Y$ ^2 |% {
??饭后吃水果是错误习惯. y( X$ G$ n) O" b; n7 K
??刘医生表示,不少人都喜欢在饭后马上吃点水果来爽爽口,但其实这是一种错误的饮食习惯。
: V8 t; p0 e# M* W# Y/ D??饭后马上吃水果的危害:因为食物进入人们的胃以后,必须经过一到两小时的消化过程,才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,在胃内时间过长,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。! T! Q/ o& f& v
??此外,水果含糖量高,吃完饭后人体所需的能量已经足够,如果在此基础上再吃水果,只会额外增加热量摄取。
$ j4 y! y( `3 }6 Z- e/ d: k??正确吃水果的时间:最好在饭后1-2小时或饭前1小时吃水果。
1 b1 n8 z7 q% f8 [3 j??选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素。 |