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秋季各种水果怎么吃才健康?

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发表于 2008-9-23 13:22:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋季各种水果怎么吃才健康?
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       秋季最适合吃梨和甘蔗 ??根据传统的养生原则,在秋天要多吃些水果,可增加肝脏的功能,可抵御过盛肺气之侵袭。但并不是所有的水果都适合人们食用。各种水果该怎么吃才是健康之道呢?+ J+ N' E1 O8 ~) e3 w) T/ G! Z) a+ i
??北京医院中医针灸科的刘书坤医师从中医的角度,对秋季的吃水果问题做了全面的分析。刘书坤医师表示,从传统养生的角度看,秋季的主要特点是“燥”和“干”,因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。所以在秋季一定要少吃一些如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味的食品,以防肺气过胜。而吃些生津止渴、润喉去燥的水果,就会使人顿觉清爽舒适。“最适合在秋季吃的水果,就数梨和甘蔗了。”刘医师强调。( ^1 Z7 |4 B9 [
?  梨和甘蔗虽好 有人不适宜! `  i" ?0 b/ q2 V
??●梨
9 }" A1 L9 o* w5 N+ b/ K  ?功能
! n1 a! m) Q. Q8 Q4 M* d2 P' R??中医认为,梨性味甘寒而润,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。+ o- c& n+ X% K1 N/ o( W- l
??最适宜人群9 _* {( I# T4 n$ n) O7 h+ U5 M: _
??对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。对高血压、心肺病,肝炎、肝硬化病人,常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化,增食欲的作用。
- j( |( T1 s& y0 `2 S9 W# m! C& ?. g??不适宜人群) j6 N% J, `3 F  q  T4 o! @5 J
??因梨性寒,故有胃寒呕吐、寒咳、脾虚泄泻、便溏、妇人产后、小儿痘后、金疮等患者,宜慎食或忌食。! x! z1 A% i  j
?●甘蔗
, V. A& Z- B- {0 k9 E2 a- q??功能, X/ C  s6 U, a  r0 F( g
??性味甘凉,有清热润肠、化痰充液的作用。汁多味甜?营养丰富。" t( H. @/ y7 Z
??对于大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。; u' \0 x. @: ^! e( e
??不适宜人群
4 j* j9 k2 i/ p" u# F4 W??甘蔗性寒,不适合胃寒、呕吐、腹泻、咳嗽、痰多等症的病人。: I& h4 @1 Q. p
  ?根据自身体质选择水果% q8 X6 }# `. Y* m9 E+ y! M
??刘医生对记者表示,吃水果应该根据自己的身体体质进行选择。而人的体质从中医来说,一般分为偏寒型和实热型两类。对于这两种体质不同的人来说,所选择的水果应该是不同的。
$ ]- T) a7 K& W3 C3 ???体质偏寒型* H, t) P, `" k6 a; w7 Y# l2 ?" n
??体质特征
- c7 A- U* v0 d" ?3 j) Q( S??怕冷。不喜欢接触凉的东西,包括进空调间,吃了生冷食品就容易腹泻。
9 U* z$ ~8 u- ~, ?# L' W( V??适宜水果
) I. S" }' \) Y, k, h( s8 g, q( W??应该选择一些温热之性的水果,这类水果有荔枝、龙眼、石榴、樱桃、榴莲、杏、栗子、核桃等。2 c- F- ?" o, @* Q9 `4 u0 R2 H( C
??体质实热型
' m+ C" |; c! B8 W& I7 N  x5 c??体质特征6 x. |' ~4 t2 h4 h
??代谢旺盛,产热多,交感神经占优势,容易发热,经常面色红赤,口渴舌燥,喜欢吃冷饮,易烦躁,常便秘。  I0 y* q2 z1 ^( r% B) d
??适宜水果
9 [) |/ l2 E/ E" c3 d8 H6 ^??应该选择一些寒性的食物,如西瓜、梨、香蕉、奇异果、莲藕、番茄、柿子、甜瓜、黄瓜、柚子等。
. K( O. f+ G. z3 s, S, C??任何体质
/ `3 z+ C7 o  ]??苹果属于平和类的水果,不同体质的人都可以食用。+ P+ R  J' E' i
??饭后吃水果是错误习惯6 C8 r, }' M+ t, ^) \- [
??刘医生表示,不少人都喜欢在饭后马上吃点水果来爽爽口,但其实这是一种错误的饮食习惯。
" M; T, |* w1 m1 F: ^; k??饭后马上吃水果的危害:因为食物进入人们的胃以后,必须经过一到两小时的消化过程,才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,在胃内时间过长,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
+ L5 I: V9 P* {, a??此外,水果含糖量高,吃完饭后人体所需的能量已经足够,如果在此基础上再吃水果,只会额外增加热量摄取。. A' u& v$ _4 n2 [1 S8 W
??正确吃水果的时间:最好在饭后1-2小时或饭前1小时吃水果。
* @+ D, f2 J, X2 m??选择上午吃水果,对人体最具功效,更能发挥营养价值,产生有利人体健康的物质。这是因为,人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各式营养素。
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