省畜牧兽医局检查组来汶上县开展畜禽屠宰环节双随机检查工作

7月4日，省畜牧兽医局畜禽屠宰管理处邓旭明调研员一行6人来汶上县开展畜禽屠宰环节双随机检查工作。市畜牧兽医局畜禽屠宰监督科科长杨仁颂，县畜牧兽医局局长郭宗伟陪同检查。

本次检查是根据《2018年畜禽屠宰企业“双随机 一公开”检查实施方案》要求，由省畜牧兽医局组织，委托第三方提供检测服务，对随机抽取的屠宰企业进行抽检，同时对畜牧兽医主管部门生猪屠宰行业“规范年”活动开展情况进行督导。

检查组先后深入辰兴食品有限公司、郭仓镇定点屠宰场，详细询问了企业经营情况，并围绕企业资质、布局及设施设备、进场出场把关、肉品品质检验、管理制度等标准进行逐项检查，并随机抽取了肉、肝各两份样品。

邓旭明对检查企业在落实畜产品质量安全方面所做的工作表示满意，对县畜牧兽医局生猪屠宰行业“规范年”活动开展情况给予了充分肯定，强调主管部门要进一步提高思想认识，切实增强做好屠宰监管工作的责任感和紧迫感，规范畜禽屠宰企业管理程序，加强监管和执法能力建设，着力提升监管和肉品质量安全保障能力；屠宰企业要全面落实主体责任，提高生产经营管理水平，全力保障上市肉品安全。