汶上县筑牢防线确保“舌尖安全”

织好“监管网” 打造“服务链”

汶上县筑牢防线确保“舌尖安全”

从乡间到城市，从田间到餐桌，从企业到个人，织好“监管网”，打造“服务链”，全民拧成一股绳，监管触角延伸到每一道食品安全环节，不安全的食品生产经营行为无处遁形，群众吃得安全、吃得放心……这是自开展“食安山东”品牌引领行动以来，汶上县在食品安全领域的新气象。

“创建‘食安山东’品牌示范单位并非为了多争一块牌子,而是要以保障人民群众生命健康安全为出发点和落脚点,高标准严要求做好食品安全监管。”该县食品药品监督管理局局长刘传松如是说。

监管体系“升级”让安全无死角。网格化监管是食品安全监管的一项基础性工作,也为食品安全编织了一张保护网。今年9月，全市首家“县级食品快速检测室”在汶上顺利通过验收并投入使用，15个乡镇监管所（分局）全部配备了食品快检箱，食品药品技术监督体系进一步健全。以食品快检进市场活动为切入点，坚持问题导向，加大监督抽检力度，对监督抽检中发现的问题食品药品快速开展后续处置工作，责令被抽检单位下架问题食品药品，及时发布问题食品药品预警提示。截至目前，该县开展食品快进市场2次，共快检食品180余批次，药品快检256批次，抽样送检食品277批次、药品91批次，不合格食品15批次、药品1批次，已对相关责任单位依法严惩。另外，针对学生、游客这一特殊的消费群体，要求学校（幼儿园）及旅游景区周边200米以内的餐饮店、食品店及食品摊贩一律达到五项标准，即：亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、场所清洁，对在规定时限达不到标准要求的严厉查处。

食品电子追溯平台让“假货”无处藏身。按照“分期分批、统筹推进”的原则，积极推进食品电子追溯平台建设。汶上通过摸底调查和广泛宣传，组织100余家食品供货商、11家大型商场超市的主要负责人召开专题动员会议，并对全县300名系统操作人员分期分批进行业务培训，确保能够熟练完成食品安全电子监管信息录入、数据上传等基础性工作。抽调业务技术骨干人员配合对当地经营户进行指导，并将食品安全电子追溯工作纳入日常监督检查工作中，对拒不落实食品安全电子台账管理制度和批发食品不采用电子单据的单位，加大监督检查力度，对进销货台账不落实和索证索票不全的，将依照有关法律法规给予相应的处罚，切实实现流通环节食品安全可追溯，确保全县流通环节食品安全。

全民参与让人人都当“食安卫士”。企业是生产经营主体,更是质量安全的责任主体。汶上将经济杠杆和道德自律紧密结合,引导食品生产经营企业自觉履行主体责任,通过与食品、药品、医疗器械生产经营单位签订分别签订《食品安全责任书》、《药品医疗器械质量安全保证书》、开展企业负责人约谈活动以及实行信用和量化分级管理，强化企业第一责任人责任意识，分门别类为企业立规矩、督促企业守规矩，切实增强企业责任和安全意识。充分发挥12331食品药品安全投诉举报平台的作用，推行廉政监督卡和案件回访制度，利用网站加大案件公示、许可事项公开，通过完善的社会监督体系，形成了人人关注关心食品安全的良好氛围，营造了廉洁公正的执法环境。目前，受理各类举报投诉74起，发放廉政卡3000余份，案件公示45件，公开行政许可信息360余条，所有执法案件均进行了回访，未出现一例违纪违规行为，真正实现监管无死角。