于举办汶上县圣都杯“中都名吃”评选 暨厨师技能大赛活动的公告

于举办汶上县圣都杯“中都名吃”评选

暨厨师技能大赛活动的公告

为提升汶上县餐饮业整体服务水平，打造餐饮知名品牌，挖掘餐饮文化内涵，推进汶上县餐饮旅游产业蓬勃发展，经县餐饮业创新发展领导小组研究，决定举办汶上县圣都杯“中都名吃”评选暨厨师技能大赛活动。

“中都名吃”包括中都名小吃和中都名菜。中都名小吃的评选条件：具有汶上地方特色的风味小吃、特色佳肴，符合饮食卫生标准，色、香、味、形、质俱佳，物美价廉，在汶上知名度较高，流行较广，并为广大消费者所喜爱。中都名菜的评选标准：口味纯正，调味适当，主料突出，火候恰当，汁芡适度，质感鲜明，色调明快，自然美观，辅料汤汁互相之间的配色协调悦目。厨师技能大赛的评选标准，通过菜品和现场操作由专家确定。

凡是蕴含汶上县地方浓郁特色、被广大群众所认可的地方小吃的传承人、广大餐饮企业及烹饪爱好者均可踊跃报名参加。请有意参加的单位或个人到县工商联办公室报名。报名表可到县工商联办公室领取，或到县工商联网站（www.wsgsl.com）公告栏下载,并请于2012年12月15日前把报名表纸质版和电子版报到县工商联办公室。

报名地点：汶上县工商联办公室。

报名时间：2012年11月29日- 12月15日。

联系电话：0537—7212772

联系人：张言东     15166793815

 李 同      13562748530     

邮  箱：WSXGSL2772@163.com

汶上县圣都杯“中都名吃”评选暨厨师技能大赛执委会

2012年11月27日

附件：汶上县圣都杯“中都名小吃”评选报名表

汶上县圣都杯“中都名菜”评选报名表

汶上县圣都杯厨师技能大赛报名表