汶上县开展“地沟油”专项整治活动

为严厉打击非法加工、销售和使用“地沟油”的行为，保障汶上县人民群众饮食安全，7月20日下午，汶上县政府组织汶上县食品安全委员会成员单位开展了“地沟油”专项集中整治行动，集中整治活动小组先后对汶上城区部分酒店、饭店等餐饮单位的食用油使用和生猪养殖场使用餐厨垃圾直接饲养牲畜情况进行了检查。汶上县政府副县长李臣兴就进一步做好汶上县“地沟油”专项整治提出明确要求。

一、统一思想认识，落实监管责任

各部门要站在讲政治、保民生、促和谐、维稳定的高度，充分认识“地沟油”整治行动的重要性和紧迫性，严格落实监管责任，确保整治动真格、见数字、有成效。卫生部门要加强综合协调，及时收集和报送整治信息，督促有关职能部门落实监管责任；质监部门要开展对食用油生产加工点的监督检查，以小作坊、小食品加工厂为重点，重点检查食品生产加工所用食用油质量和进货渠道，依法查处从非法渠道购进食用油或使用“地沟油”及其加工的成品或半成品用于食品生产的违法行为；工商部门要开展对“地沟油”非法加工窝点和食用油市场的监督检查。以城乡结合部、远城区和乡村为重点，依法取缔非法提炼加工“地沟油”的黑窝点，严厉打击无证生产加工食用油和无照回收、加工餐厨废弃油脂的行为。查清“地沟油”的流向和用途，依法严厉打击非法经营“地沟油”的行为。以集贸市场、批发市场、食杂店等单位为重点，检查索证索票和购销台帐，防止非法加工的“地沟油”流入市场；食品药品监管部门要开展对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况的监督检查，以小餐饮、火锅店、旅游景区餐饮店、学校食堂、工地食堂为重点，严查进货查验记录及索证索票制度落实情况，严查餐厨垃圾的流向，严厉打击在餐饮服务环节使用“地沟油”的违法行为；建设部门要加强对废弃食用油脂收集、贮存、运输、加工处置活动的监督管理，依法对产生单位、收运处置企业的违法违规行为进行查处；环境保护部门要加强对餐厨垃圾产生和处理单位污染防治措施的监督检查，依法查处违反环境保护法律法规的行为；农业畜牧部门要加强对牲畜饲养场所的监督检查，禁止使用餐厨垃圾直接饲养牲畜；公安部门要积极配合有关部门依法查处“地沟油”非法加工、经营和使用行为，对于涉嫌犯罪的，要及时移送；综合执法部门负责规定餐厨泔水收集的时间、地点和方式，依法清理、拆除“地沟油”非法加工窝点、作坊的临时建筑物或构筑物。对监管责任落实不力、弄虚作假、失职、渎职造成恶劣影响的，要依法依纪严肃追究相关部门领导和人员的责任。

二、加大查处力度，严打违法行为

各有关部门要按照职责分工，对重点区域和重点单位开展突击检查，对违法加工销售的黑窝点一律取缔，对违法经营、使用“地沟油”的单位一律按照上限处罚，一律吊销营业执照，涉嫌犯罪的一律移送公安部门。要及时加强部门之间的信息互通和协调，密切配合，形成合力，加大力度，严厉打击各种违法行为。

三、开展宣传教育，营造整治声势

各部门要积极与新闻媒体沟通联络，及时跟踪报道整治活动情况，加强正面宣传报道，大力宣传专项整治行动的进展、成效和好的典型，曝光典型案例，形成政府依法监管、社会广泛监督的群防群治局面，营造专项整治的良好氛围。各有关部门要高度重视群众投诉举报，及时核实举报线索，如发现违法提炼、销售和使用“地沟油”或采购、使用食用油脂来源不明的，要监督相关单位立即停止销售、使用并销毁，依法给予严厉查处。

四、坚持标本兼治，形成长效机制

各部门要建立长效监督和管理制度，建立食用油生产加工、经营和使用单位供应链条的快速追查溯源机制，严格落实索证索票制度，切断“地沟油”的供应渠道。要尽快研究餐厨泔水收集、运输、处理和利用的办法意见，从根本上消除“地沟油”滋生的源头。