汶上县人民政府 部门动态 县市场监督管理局开展入网餐饮服务单位专项监督检查工作

为加强网络订餐入网餐饮服务单位经营者的责任意识，进一步规范其经营行为，近期，县市场监督管理局对辖区入网餐饮服务单位开展了专项监督检查工作。

此次对入网餐饮经营服务单位重点检查的内容有：食品安全管理制度落实情况、食品食品原材料索证索票及进货查验情况、食品原材料贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒情况、餐饮加工场所及经营场所环境卫生情况是否良好；是否存在超范围经营等情况。

从检查的情况看，通过近两个月的专项整治行动，各入网餐饮服务单位食品安全管理日趋规范，入网餐饮单位主体资格取得全部合法资质，食品安全制度基本完善，食品安全措施基本落实到位，食品加工经营场所清洁卫生，整体情况良好。但在检查时也发现存在一些问题，如个别餐饮服务单位后厨卫生较差、操作工具区分标识不明显、索证索票不完善等问题。

针对检查中发现的问题及薄弱环节，监督检查人员对存在问题的餐饮经营服务单位当场告知，要求其限期整改，并要求有关市场监管所严格按照网络餐饮服务食品安全专项检查要求，结合《山东省食品安汶上县验收操作手册（2019）》具体规定，切实抓好落实整改工作。同时督促网络订餐平台和入网餐饮服务单位切实履行责任义务，进一步规范入网餐饮服务单位的经营行为，配合监管部门共同营造良好的网络餐饮消费环境。

下一步，县市场监管局将继续加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，集中力量解决网络订餐食品安全突出问题，切实净化网络订餐消费环境，保障汶上县人民的饮食安全。