美智宝教会妈妈们，选择奶粉该注意的一些事项。

显示全部楼层 · 发表于 2010-12-5 11:30:38

选择奶粉有一个非常关键的指标——营养的有效吸收率。
　　有效吸收率是一个指标，简单地说：吃进去的东西是否能被宝宝的身体全部吸收？只有最终被宝宝身体吸收的营养才能帮助宝宝成长。很多配方奶粉里面营养很多很全，可是宝宝喝了以后，并不能充分吸收，营养流失很多，这样的奶粉对宝宝来说不仅没有好处，还会造成困扰妈妈的另一个问题，就是宝宝会上火、便秘，包括肾脏负担。因此，选择奶粉不仅仅看配方，看益智成分，最主要的是要考虑的吸收问题。还有制作工艺是否先进，是否可以保证营养元素的天然活性。这是导购小姐、电视广告不会告诉你的，必须自己观测，现在各种奶粉都有小听赠送，不送的话，为了孩子你也可以去买你预备选择的几款奶粉，最好都卖一段的，一起对比看看。
　　但，怎样才能了解奶粉的有效吸收率到底是多少啊？怎么才能判断呢？对于普通消费者，可以从几个简单的目测指标来了解奶粉的性能：
　　1、先看粉质：是否细腻，这是肉眼可以看到的不同，这也是看技术的先进与否。好奶粉粉质细腻，流动性好，沙沙的声音；
　　2、再看颜色：颜色发黄的话是麦芽糊精加多了，麦芽糊精是什么？简单点就是没有一点营养的添加剂，可以增加分量降低成本，延长货架期。大家可以搜搜，大头娃娃就是麦芽糊精加多了。
　　3、然后是奶粉的溶解温度。由于过高的温度会导致类母乳蛋白变性。最接近母乳的配方奶粉，应该是可以低温溶解。低温下快速水溶解，说明配方中的营养成分已经被处理成小分子结构，有利于人体吸收。但要注意识别奶粉是否被加入速溶剂，加入速溶剂的奶粉，包装上是不会标注的，消费者也可以通过目测确定。选用深色浅口容器，温水（40-50度水）将奶粉放入，轻轻摇晃，观察溶解速度，过快，通常是加了速溶剂，几分钟后看底部是否有沉淀或溶解不掉的黄色粘稠物体，像鼻涕样化不开的即是速溶剂。
　　4、另外，奶粉的冲调性状很重要。高品质的奶粉在冲调过程中会表现出良好的扩散性，快速均匀、稳定的胶体液体。也就是普通目测中，奶粉溶解成类母乳溶液；看悬浮物多不多，有无颗粒，有无分层？放时间长点，1、2小时后再看有无沉淀？好奶粉不会有悬浮物，溶解了之后即使时间长也不会有沉淀；但是如果溶解速度特别快，没有起泡。很可能是加了速溶剂和消泡剂。这些是食品添加剂。
　　5、最重要的一点，妈妈可以从宝宝的便便性状进行判断。好的配方奶粉，和母乳一样，宝宝的有效吸收率很高，不会增加宝宝的肠胃负担。妈妈可以将宝宝便便的性状与喂养母乳的宝宝便便相比较，越接近则说明营养吸收越好。
6、全面了解营养元素是否是属于优质的。同样是DHA。鱼油的和藻油的，效果就是不一样。潜在危害这些，都是要考虑的。很多奶粉上只会写DHA，却不会清楚的告诉妈妈们，是鱼油的还是藻油的。鱼油DHA，具体为什么不好，我在这里不多说。大家可以去百度查一下。大部分营养元素都是这样的。包括奶粉里存在的植物油，那也为很多种。棕榈油和橄榄油，那就是两个极端。蔗糖，白砂糖，甜度强，容易上火。可乳糖和果糖就是比较健康的糖。所以妈妈们一定要仔细区分。
7、关于乳清粉，大家其实是可以百度去看看那到底是什么的。饱和脂肪，劣质蛋白，未必对身体有益处。很多纯牛奶里都靠这个增加蛋白质含量。当然，这个确实比三聚氢胺要安全些。可是对身体，却也没什么营养价值。有的奶粉里加乳清粉都能高达百分之70。真正奶粉的含量才多少？大家自己估算吧。
　　以上只是些个人见解，希望可以帮到各位妈妈们！
祝愿宝宝们都可以健康成长！

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